یکی از فعالیت‌های مهمی که در هر آشپزخانه‌ای صورت می‌گیرد شستشو است این روند به شکل قابل قبولی هر روزه در آشپزخانه انجام می‌شود و یکی از فعالیت‌های روزانه‌ای است باید در داخل آشپزخانه انجام شود.
به همین خاطر به کار بردن وسایلی که امر شستشو را آسان‌تر کند در آشپزخانه و در کنار سینک دارای اهمیت بسیار زیادی است.
جاظرفی یکی از لوازمی است که در آشپزخانه و همین طور در کنار و یا بالای سینک قرار داده می‌شود و امر شستشو را آسان‌تر می‌کند و به شکل درستی از آن می‌توان بهره‌مند شد.
در هر حال نکته قابل توجهی که برای جاظرفی وجود دارد به کار بردن درست آن است در برخی از موارد از جاظرفی با اندازه‌های غیر اصولی استفاده می‌شود که امکان دارد برای آشپزخانه قرار دادن این جاظرفی مناسب نباشد. از این رو بررسی جاظرفی قبل از خرید ضروری است.
جاظرفی را بهتر بشناسید
شاید جاظرفی وسیله‌ای باشد که کمتر کسی به آن توجه می‌کند و تنها از روز ظاهر و ساختی که دارد از آن بهره می‌برند به همین خاطر چندان به ویژگی‌ها و خصوصیاتی که باید برای آن وجود داشته باشد دقت و توجه زیادی نمی‌شود.
بنابراین برای این که کار پر زحمت و همین طور زمانبری همچون شستن ظرف را به شکل راحت و آسانی انجام داد باید ابتدا عوامل اولیه‌ای را که برای این کار وجود دارد را در اختیار داشت تا بتوان از عهده کار به خوبی برآمد.
انواع مدل جا ظرفی وسیله‌ای است که در امر ظرف شستن به شدت به آن نیاز است و باید نسبت به تهیه آن اقدامات لازم را انجام داد. جاظرفی‌هایی که دارای جنس‌های بادوام و با کیفیت بالایی هستند برای قرار دادن ظرف مناسب‌اند و باید از آن‌ها به شکل مناسبی بهره‌مند شد. در هر صورت جاظرفی دارای قسمت‌های دیگری نیز است که جدای این که مکانی برای گذاشتن ظرف است از آن برای قرار دادن قاشق و همین طور چنگال هم استفاده می‌شود.
قسمت دیگری که برای جاظرفی به وجود آمده است محلی به نام جا اسکاجی است که این قسمت بسیار ضروری می‌باشد البته جا اسکاجی در قسمت بیرونی جاظرفی تعبیه شده است و به همین خاطر ارتباطی با ظرف‌های شسته شده و تمیز نخواهد داشت.
بنابراین باید این مطلب را در نظر داشت که جاظرفی می‌تواند تمامی امکاناتی را که برای ظرف شستن به آن‌ها نیاز است را به راحتی فراهم سازد و به نحو احسنت از آن‌ها بهره‌مند شد.
بررسی جاظرفی
قبل از خرید جاظرفی باید ابتدا آن را بررسی کرد که آیا قسمتی که برای قرار دادن ظرف در آن وجود دارد برای گذاشتن ظرف مناسب است یا این که فضا کافی برای قرار دادن ظرف در آن وجود نخواهد داشت. در هر صورت قسمت‌های میله‌ای شکلی که توسط مجموعه‌های تولیدی جا ظرفی در جاظرفی قرار داده شده است به صورتی است که فضا خوبی را برای این که بتوان ظرف را در آن قرار داد را ایجاد کند و در اصل نکته‌ای که در رابطه با جاظرفی بسیار مهم است فضا داخلی آن می‌باشد.
پهنا و وسعتی که برای جاظرفی وجود دارد بسیار مهم است و این که بتوان از این وسعت و پهنا برای قرار دادن ظرف بهره‌مند شد.
جاظرفی‌های چند طبقه نیز وجود دارند که از آن‌ها برای قرار دادن ظرف‌های بسیار زیاد استفاده می‌شود البته اگر آشپزخانه فضای کافی برای قرار دادن جاظرفی را داشته باشد می‌تواند محل مناسبی برای گذاشتن این نوع از جاظرفی باشد. در هر صورت نکته‌ای که باید به آن اشاره کرد محیطی است که جاظرفی در آن قرار داده می‌شود هر فضایی برای قرار دادن جاظرفی‌های بزرگ نمی‌تواند مناسب باشد.
جاظرفی سه طبقه برای قرار دادن ظرف و همین طور کاسه و دیس نیز مناسب است؛ زیرا فضا کافی برای این که بتوان این وسایل را در آن قرار داد را در خود دارد در هر حال بیشتر جاظرفی‌هایی که به صورت سه طبقه وجود دارند در آشپزخانه‌هایی که در رستوران‌ها وجود دارد به کار برده می‌شود به همین خاطر در آشپزخانه‌های خانگی در بیشتر موارد از جاظرفی‌هایی بهره برده می‌شود که اندازه کوچک‌تری دارند و به صورت دو طبقه به کار برده می‌شود.
جاظرفی‌های دو طبقه بسیار ایده آل و مناسب هستند و برای آشپزخانه‌های کوچک‌تر مناسب هستند. امروزه نیز بیشتر آشپزخانه‌ها فضا زیادی ندارند و نمی‌توان وسایل زیادی را در آن جای داد.
- نکته
هنگامی که از جاظرفی استفاده می‌شود باید این مطلب را در نظر داشت که جاظرفی باید به صورتی باشد که بتوان تمامی ظرف‌ها را در داخل آن قرار داد.
بنابراین اگر جای کافی برای قرار دادن ظرف در جاظرفی وجود داشته باشد در هنگام شستشو دیگر مشکلی برای قرار دادن ظرف در آن وجود نخواهد داشت و باعث سردرگمی افراد نخواهد شد. در هر صورت این نکته از ارزش بالا‌تری نسبت به نکته‌های دیگری که برای جاظرفی بیان می‌شد برخوردار است؛ زیرا جاظرفی باید فضا کافی داشته باشد.
ظرف‌هایی همچون کاسه، لیوان، قاشق، چنگال وسایلی هستند که در داخل جاظرفی باید جایی برای آن‌ها تعبیه شده باشد تا در هنگام آبکشی با مشکل رو به رو نشد. بنابراین سردرگمی بعد از آبکشی ظرف یکی از نکات بسیار بارزی است که در به کار بردن جاظرفی‌های غیر استاندارد پیش می‌آید و منجر به این می‌شود که دیگر نتوان ظرف‌های دیگری را در داخل آن قرار داد و فرایند ظرف شستن را با مشکل رو به رو می‌کند.
- نکته
مطلب دیگری که برای جاظرفی وجود دارد مکان مناسب برای قرار دادن آن در داخل آشپزخانه است. هر قسمتی که برای قرار دادن جاظرفی مشخص می‌شود باید به صورتی باشد که آب به داخل کابینت نشت نکند و مشکلی برای کابینت‌ها فراهم نشود. بنابراین بهترین مکان‌هایی که برای قرار دادن جاظرفی می‌توان از آن‌ها بهره‌مند شد روی سینک است.
البته در کنار سینک نیز می‌توان جاظرفی را قرار داد با این حال باید این نکته را در نظر داشت که جاظرفی که کنار سینک قرار می‌گیرد در زیر آن روزنه‌ای برای عبور آب به داخل کابینت وجود نداشته باشد. در این جا تنها فضایی که با مشکل رو به رو می‌شود کابینت است که آب به آن نفوذ می‌کند و باعث می‌شود که مشکلات زیادی را به وجود آورد. جاظرفی روی سینک مناسب‌تر است و در بیشتر موارد نیز بالای سینک و یا روی سینک قرار داده می‌شود.
دیدگاه خود را ثبت کنید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.